芒果洗净外皮,沿着芒果核上下各切一刀,将果肉和果核分开。
用刀尖将果肉划网络状,不要切透果皮。
用刀贴着芒果皮把芒果肉切下,较完整的颗粒留做装饰用。
将170克芒果肉倒入破壁机中。
加入100克原味酸奶。
加入冰块
开启破壁机的搅拌功能。
搅打30秒。
把打好的芒果冰倒入杯中。
表面淋少许酸奶,摆上芒果粒装饰就完成了。
开喝
1、 芒果的成熟度会影响成品的甜度和口感,选品质好成熟度高的芒果更好吃。 2、 酸奶我用自制的是微甜的口感,所以没有再额外加糖,可以按自已的口感加糖或炼乳调味。