酸豆角炒肉末

作者： 毛毛虫581

用料

• 鲜豆角 半份
• 酸豆角 半份
• 肉末 2两
• 泡姜 一块
• 泡辣椒 二个
• 鲜姜 一块
• 干辣椒 二个
• 大蒜 三瓣
• 盐 白糖 适量

酸豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

鲜豆角切小粒 酸豆角切小粒 泡姜 泡辣椒 鲜姜 干辣椒 大蒜 都切小粒

步骤 2

肉末加入酱油 生抽 盐 码味

步骤 3

热锅凉油 放入鲜姜 大蒜 干辣椒 爆香 放入肉末 煸炒 加入泡姜 泡辣椒

步骤 4

搅拌均匀加入生抽 酱油 调味

步骤 5

放入鲜豆角 搅拌均匀 整个炒至过程 不用再加盐 因为肉末已经放过盐 泡菜会很咸 如果口味重 可以稍稍加盐 （一定要当心身体啊）

步骤 6

再加入酸豆角 搅拌均匀 加入白糖 中和酸味和咸味

步骤 7

最后装盘 品尝

菜谱创建时间：2017-08-02 13:21:57