排骨馅大包子

排骨馅大包子的做法步骤

步骤 1

我不会发面，是妈妈完成的，只知道用酵母发至两倍大，做成包子皮

步骤 2

排骨切成小块，排骨白菜洗净，控干水分，准备好所有调味料备用

步骤 3

开始喂排骨啦！葱姜切末放入排骨中，不爱吃姜也可以用姜粉代替，放入上述所有调味料，拌匀，腌制入味一小时左右

步骤 4

白菜切成小丁备用

步骤 5

白菜丁放入腌制好的排骨中，拌匀，可以尝一下味道咸淡是否合适就可以包啦！

步骤 6

开始包啦，我不会包，想尝试一下，还是不行，所以请忽略面粉比较多的那一个，如果不会包可以按照包饺子的方法，然后烧水上屉蒸40分钟左右

步骤 7

包子出锅啦，味道满意，排骨伴着酱汁的香都包裹在了包子里，加入了白菜丁又不会觉得腻

步骤 8

最后妈妈用剩下的面做了几个玫瑰花花卷，漂亮还美味！

排骨馅大包子的小贴士

如果怕白菜有生白菜味，也可以用少量盐水稍微泡一下，泡过的白菜要沥干水分后加入排骨中，水太多会影响味道，也不好包！