将鱼用姜、黑胡椒、少许盐腌好
将蕃茄切丁放少许油、盐翻炒后,加少许水煮至蕃茄松软,喜欢蕃茄味浓的可以加一小勺蕃茄酱
将腌好的龙利鱼放至蕃茄汤中,将鱼煮熟煮透即可!我不喜欢用淀粉,如果不介意的朋友可将淀粉调稀一点,会让汤看起来更浓稠!
鱼事先腌好,不要在汤中煮得过久,否则鱼容易煮碎!