小餐包

作者： o虾虾虾o

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 20克（喜欢可以加到50）
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 橄榄油 20克

小餐包的做法步骤

步骤 1

牛奶先用微波炉回温30秒 然后将全部材料放进面包机

步骤 2

完成后将面团取出放进碗里，封上保鲜膜 将面团放进冷锅盖好，开火30秒然后关上进行第一次发酵，大概2小时左右直至发酵到2倍大，手指蘸面粉戳不回缩即可

步骤 3

取出面团整形，放进烤盘 烤箱300华氏度预热10分钟后烤盘放进中间（底层可加碗水）关上烤箱进行最后发酵。大概2-3小时

步骤 4

发酵到自己满意的造型后取出，表面可刷上蛋黄液也可不刷。烤箱350华氏度烤14分钟~

步骤 5

出炉

菜谱创建时间：2017-08-01 20:15:02