海陆萝卜

作者： CherCerf鹿

白萝卜吸收了鸡汤和海鲜的味道，汤汁融入了萝卜的清甜，海陆双鲜，冬夏都适宜。 汤汁特别鲜美，留着煮泡饭是极好的~

用料

• 白萝卜 1根
• 高汤块 1块
• 味增 1大勺
• 酱油 1小勺
• 胡椒 少许
• 蜂蜜 1小勺
• 开水 500ml
• 开洋、虾干 一小把
• 干贝 一小把

海陆萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮，切成3cm的圆片。

步骤 2

开洋、虾干、干贝用水泡十分钟，洗净沥干备用

步骤 3

萝卜用水先煮一下，10分钟即可。去掉辛辣味，煮到半熟。 起锅，用冷水冲洗备用。 倒掉煮萝卜的水，略冲洗一下锅子。

步骤 4

萝卜重新入锅，加入高汤块，开洋、干贝，倒入水，水应该是正好没过食材。

步骤 5

中火煮开，开锅后盖严锅盖，改小火，炖煮20分钟。

步骤 6

关火，再焖5-10分钟。此时锅里的高汤应该只剩下一小半了。

步骤 7

制作酱汁：味增用一大勺开水调开，加入酱油、蜂蜜和胡椒，搅拌均匀。

步骤 8

萝卜装盘，淋上汤汁，再浇上酱汁，就可以吃啦。酱汁沾着吃也行。 鸡高汤、海鲜融合了萝卜的清甜，鲜美加倍。 汤汁留着拌饭，或者煮泡饭都是极好的~

菜谱创建时间：2017-08-01 20:14:59