紫苏鸡亦

作者： wenyen

对于厨房新手的我来说，想賞试的都是简单的菜式，這道紫苏鸡亦，很简单，但儿子和老公都说味道不错，所以，忍不住跟大家分享這个菜谱，希望大家也喜歡！

用料

• 鸡亦 8只
• 紫苏 一小把
• 豉油生抽 4勺
• 鸡粉 小许
• 蒜 2瓣
• 白沙糖 小许

紫苏鸡亦的做法步骤

步骤 1

鸡亦焯水，洗干净，在表面划两三刀，更容易入味。

步骤 2

紫苏洗干净，拿三分一切粹，另外三分二沥干水，备用，蒜切粹。

步骤 3

将生抽，鸡粉，沙糖混成汁，放入蒜沫，紫苏叶粹，鸡亦，腌1小時(其實腌两小時更入味)

步骤 4

平底不粘窩放油，油热後调慢火，放入鸡亦，煎至两面金黄，如果喜歡有汁，可以将腌鸡亦時的汁倒下去，如果不喜歡汁，可以不放。我是放了一点点而已。

步骤 5

鸡亦快熟時，将剩下的三分二紫苏叶放下窩，盖上盖，焖2分鐘，香噴噴的紫苏叶！

步骤 6

开吃！

紫苏鸡亦的小贴士

煎鸡亦要一直用小火，不怕糊。

菜谱创建时间：2017-08-01 17:39:09