将黄皮洗好沥干水
用小刀在黄皮顶部划开十字口,将核挤出来
用冰糖或者白糖将已取出核的黄皮覆盖,用保鲜膜包好放冰箱保鲜一天
将黄皮拿出来用瓦锅煮
煮至黄皮将糖水收汁即可(在这过程中要注意不断翻以免煮糊了)