冰粉

作者： 穆丞幽_YOKO

不要偷懒，自己手搓冰粉的味道才是最好的，就是依赖着童年起那股子的石灰味

用料

• 冰粉籽 25g
• 矿泉水 750g
• 食品生石灰 2g
• 凉白开 100g
• 调味:
• 红糖水
• 葡萄干，黑白芝麻，枸杞，山楂片岁，西瓜粒，软糖粒，冰等等

冰粉的做法步骤

步骤 1

冰粉籽放入纱布袋里封好口，先放在一小碗凉水浸泡一到两分钟，再准备一个碗，放入生石灰和100g凉白开，搅拌均匀后，放在一边静置

步骤 2

750g的矿泉水倒入合适的容器里，再把把纱布袋放入水里，开始用手慢慢揉捏冰粉籽，力度适中就行，不用太大力也不用太温柔，揉搓过程中，你就能感受到滑滑的感觉融进矿泉水里了，水的颜色也会变得有点淡黄色，大概揉六七分钟，我是揉到大概感觉不到冰粉籽滑滑的手感就停了

步骤 3

然后把一边静置好的石灰水，它已经分层了，把上层的水一边倒入搓好的冰粉水一边搅拌冰粉水，让清澈的石灰水和冰粉水混合，然后把混合好的放入冰箱冷藏两个小时左右就做好了，而石灰水里的沉淀石灰就不要了。

步骤 4

冷藏好的冰粉成型了，用勺子舀出来，搭配你喜欢的配料一起吃吧，夏天除了空调WiFi西瓜，我们这里总是习惯和冰粉凉粉凉虾凉糕过一辈子，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2017-08-01 15:10:02