南瓜去皮切小块蒸15min 温水+酵母+奶粉 搅拌至融化 南瓜+搅拌好的液体+面粉 = 和面
揉面至三不沾 发酵 (我用了松下蒸波炉的发酵功能。50min)
取出, 继续揉… 排气… 开始整形 喜欢啥捏啥形状
整形的时候小火暖蒸锅里的水。 整形完毕上锅盖盖子。再次发酵10-15min……… 开大火蒸10min。 熄火。 再次静置5min。 揭盖,吃。