美味的油咸菜

作者： 葡萄汽水啵

特别美味的油咸菜，爸爸做的，我从小就吃油咸菜长大，大家也来试试吧😊😊

用料

• 食用油
• 食用盐 一袋
• 花椒大料 粒
• 袋装酱油 三袋
• 大头菜 适量
• 青椒 适量
• 芹菜 适量

美味的油咸菜的做法步骤

步骤 1

大头菜用手掰成小块（我用了两只大头菜）

步骤 2

青椒掰成小块，芹菜剪成小段（我用了四只青椒和一把芹菜）

步骤 3

把洗好的各种蔬菜加盐（我加了一袋盐的三分之一），搅拌均匀后腌制三个小时（喜欢吃别的蔬菜可以根据洗好添加）

步骤 4

花椒大料炸酥（就是一咬就很酥脆的那种）

步骤 5

炸酥之后加入酱油煮开晾凉备用（我加入了三袋酱油）

步骤 6

把腌好的蔬菜挤出盐水

步骤 7

最后再把煮开的花椒酱油浇在蔬菜上，搅拌均匀，就可以吃啦

步骤 8

里面的花椒粒也可以吃哦，酥酥脆脆的，吃不了放在冰箱里冷藏就好啦

美味的油咸菜的小贴士

蔬菜能用手掰的一定要手掰，用刀切的味道不一样哦~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2017-08-01 11:11:11