准备好食材,蔬菜切成粒,不易熟的蔬菜放入滚水中汆熟后捞出沥干水份备用
热平底锅中放少许油,打入鸡蛋,待蛋清稍有凝固时放入处理好的蔬菜粒,再撒上芝士碎
立刻改小火盖上锅盖焖至芝士融化即可关火
根据自己口味可以撒点盐、胡椒粉或番茄酱出锅装盘即可享用
趁热吃能拉丝哦!