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黄芪牛肉粥的做法

黄芪牛肉粥

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作者: RealBao
RealBao
黄芪牛肉粥为大文豪苏东坡所创,药膳,具有益血气,健脾胃的功效,且营养美味。 看中央2套《回家吃饭》学到这道菜,上下厨房一看还没有这个菜谱,回头自己试了一下,口感相当不错,所以写下这个菜谱,与大家共同交流。

用料

黄芪牛肉粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌渍牛肉。将牛肉洗净沥干水,顺着纹理切片。加入少许盐,生姜,料酒,淀粉,植物油腌渍。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄芪慢火煲煮20分钟,用黄芪水来煮粥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将铁棍山药切成小段,放入锅中,慢火煲煮。

步骤 4

水开后,将米下锅,下锅后要轻轻推搅,让米不糊锅。煲煮25分钟,开锅后,加入少许盐和白胡椒粉,让味道更有层次。

步骤 5

此时,将牛肉下锅,像涮羊肉一下汆烫成熟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的红枣丝,枸杞,葱花撒入锅中,搅拌将各种食材和味道充分交融。美味的黄芪牛肉粥大功告成!

黄芪牛肉粥的小贴士

煮粥的米提前浸泡,让一部分吃透水分,且一定要开水下锅,这样能达到黏黏糯糯无米粥的效果

菜谱创建时间:2017-07-31 09:43:42
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