糖蒜

作者： 二勋

又是一年糖蒜季，糖蒜应属东北季节性小菜，大蒜是抗癌佳品，经过腌制酸甜可口，是餐桌上不可缺少美味！

用料

• 蒜 10斤
• 白糖 1000克
• 米醋 2000克
• 盐 100克
• 蜂蜜 150克
• 味素 100克
• 酱油 500克

糖蒜的做法步骤

步骤 1

把蒜扒皮后用清水泡24小时，去去大蒜的辣味。

步骤 2

把糖、醋、酱油、盐同时放入锅里加热，烧开即关火。

步骤 3

加热冷却后放入蜂蜜和味素。

步骤 4

把泡好的大蒜控水装灌。

步骤 5

把勾兑好的糖醋汁倒入瓶中，没过大蒜即可，大约半个月就可以吃了。

糖蒜的小贴士

一定要挑选新鲜的大蒜，用清水泡一天即可，调料也一定要买品牌的好料。简单易学又好吃！关键还有保健抗癌功效哦！

菜谱创建时间：2017-07-31 08:03:06