鱼香肉丝

作者： 莳閒d信兎

今天去菜市场买菜，没有笋子卖，刚好本人超爱吃胡萝卜，想着多放点就好。于是就成就了这个没有青笋的鱼香肉丝，味道确实好极了！

用料

• 瘦肉 250克
• 木耳 6朵
• 胡萝卜 半根
• 白糖 10克
• 醋 10勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 生抽 3克
• 老抽 2克
• 干椒 一个

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊切丝（比丝粗一点，更有嚼劲），放入料酒，少许的生抽，还有淀粉一点点花椒面。腌制十分钟。

步骤 2

将十克糖，十克醋，生抽，老抽，放进干净小碗里调汁。

步骤 3

爆炒腌制好的里脊，等里脊颜色金黄，放入干椒末和葱姜蒜末，炒香，放入胡萝卜丝和木耳，炒熟即可。

菜谱创建时间：2017-07-30 17:17:43