糖不甩

作者： 嘟库伊可

糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。 小编家里因为没有红糖片，所以就用红糖来代替了。

用料

• 丸子：
• 糯米粉 100克
• 温水 80～100克
• 汤汁：
• 红糖 50克
• 水 50克
• 配料（可加可不加）：
• 花生 适量
• 其他（如：芝麻、椰丝条…...） 适量

糖不甩的做法步骤

步骤 1

将温水分三次加入糯米粉搅拌，这样可以避免水加的太多。如果太干了，可以多加一点水。

步骤 2

然后将面团分成平等的几分，然后将它们搓成糯米团。

步骤 3

将50克水倒入锅中，等水沸腾后把红糖加入水中。煮3到5分钟。

步骤 4

在另一个锅中，多放点水，将揉好的糯米团放入锅中，待糯米团飘起来。再煮1分钟就可以拿出来了。

步骤 5

将糯米团放入碗中，再将红糖水均匀的洒在糯米团上，摆上花生碎等装饰品，就可以吃了

糖不甩的小贴士

小编的糯米团子是10克一个，大小一样比较美观

菜谱创建时间：2017-07-30 17:10:06