全蛋海绵(冷鸡蛋打发)

作者： yukyeechan

用料

• 冷鸡蛋 4个
• 白砂糖90克
• 低筋粉115
• 橙汁33克
• 黃油33克
• 水饴5克
• 奥利奥夹心饼干6个

全蛋海绵(冷鸡蛋打发)的做法步骤

步骤 1

称好材料

步骤 2

鸡蛋砂糖水饴放入打蛋盆里

步骤 3

黄油稍融加入橙汁，要保持温温才容易混合面糊

步骤 4

全蛋打到浓稠

步骤 5

筛入面粉

步骤 6

翻拌均匀

步骤 7

倒出少许面糊在黄油碗中混合均匀

步骤 8

再将黄油糊倒回大盆里

步骤 9

从稍高处倒入纸模里

步骤 10

入烤箱，150度大约15到20分钟(我家烤箱温度偏高)

步骤 11

奥利奥饼干一分为二，夹心不用取出

步骤 12

烤十分钟后打开烤箱放上奥利奥饼干(现在放饼干避免它下沉)

步骤 13

我家烤箱偏炉火是硬伤

菜谱创建时间：2017-07-30 16:06:48