老承德糊塌子

作者： GraceOne

钟情于用当季蔬菜做东西吃了，就像小时候每年只能在当季蔬菜下来的时候，也是食材最好最便宜的时候，做出的家常饭最具有满足感了！

用料

• 角瓜 2根
• 面粉 100g
• 盐 1小勺
• 蚝油 一汤匙
• 鸡蛋 2个
• 水 50ml

老承德糊塌子的做法步骤

步骤 1

1.角瓜擦丝，与面粉、鸡蛋盐和蚝油混合搅拌均匀，呈很稀的糊糊，静止十分钟。 2.平底锅涂一层薄油，放一大勺面糊摊成薄饼，小火两面煎熟即可。

步骤 2

来吃吧

老承德糊塌子的小贴士

1.角瓜选中等大小，无籽比较嫩的。 2.试过很多比例的，这次食材的比例是最好吃的。 3.一定不能太稠，感觉盛起来呈流动状态即可，否则摊出来的餅口感不好！ 4.蘸蒜汁吃，再配一碗绿豆稀饭，炎热的夏天无所求了！

菜谱创建时间：2017-07-30 10:14:48