超软卷饼（无蛋可丽饼）

作者： Stinglee

小朋友想吃可丽饼，但是家里没蛋了，于是加了奶粉做了起来，很柔软！

用料

• 中粉 110g
• 奶粉 25g
• 糖 10
• 盐 0.5g
• 水 140g
• 玉米油 15g

超软卷饼（无蛋可丽饼）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成均匀无颗粒的面糊（可以过筛使面糊细腻，不介意的可以不过筛直接下一步）。

步骤 2

取一勺面糊倒在不粘锅的一侧，然后转动锅子使面糊均匀平铺，形成薄薄的一层。

步骤 3

小火加热至面饼上有大气泡产生，边缘微微翘起即可出锅。 做完一个饼先将锅稍微降温再做第二个，直至面糊用完。

步骤 4

用锅盖盖住做好的锅，可防面饼变干硬。

步骤 5

这种饼的吃法多样，但是可能因为没有加蛋，面饼的韧性不够，所以卷馅是有技巧的。将面饼平铺，抹上酱（比如沙拉酱），在面饼的一半边放上香蕉片或其它材料，将面饼对折（有香蕉片的一半在下），然后从半圆形面饼的一侧松松的卷起。开动咯！

超软卷饼（无蛋可丽饼）的小贴士

水量要根据面糊的浓稠调整，多点少点关系不大。

菜谱创建时间：2017-07-30 09:15:42