车厘子-巧克力/坚果粉 无烤箱版营养蛋糕

作者： vv酱•-•

无需烤箱 特别简易 对于我这种入坑甜点新手特别合适🍮 之前根据别的作者大大的方子做的芒果蛋糕 意外很成功 但是芒果偏甜 容易腻 所以想着其他水果替代法 车厘子蛋糕的酸奶与奶油真的是绝配 降低奶油的腻感 一口气可以吃好多❤️

用料

• 白糖 25克
• 淡奶油 250克
• 车厘子 200克
• 吉士粉 15克

车厘子-巧克力/坚果粉 无烤箱版营养蛋糕的做法步骤

步骤 1

车厘子洗净（可用小苏打更干净）去核切块 准备打车车厘子汁

步骤 2

打成果酱

步骤 3

放入锅中50度 加入10g吉士粉 搅拌均匀

步骤 4

另外一边 淡奶油加糖 甜度可酌情增减 打发至奶油硬性发泡初期

步骤 5

打发的奶油中加入车厘子汁 搅拌均匀 入模具后冷藏4小时以上 我这里冻了一晚上

步骤 6

撒上可可粉 坚果碎 脱模后就成功啦✌️ ps.因为车厘子含水分大 可酌情增加吉士粉 我这里做的 常温下会有化掉的趋势 所以吃不下的要及时保存冰箱哦

菜谱创建时间：2017-07-30 08:08:14