麻酱红糖烧饼（火烧）

作者： 西西_夏天的风

用料

• A材料:
• 面粉 380克（12个的量）
• 红糖 30克
• 玉米油 15克
• 水 205克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• B材料:
• 麻酱 180克
• 红糖 160克
• 开水 20克
• 芝麻香油 10克
• 面粉 5克
• C材料:
• 蜂蜜 5克
• 水 5克

麻酱红糖烧饼（火烧）的做法步骤

步骤 1

A材料中的红糖和酵母用加常温水化开，全部与面粉混合，揉十分钟，别偷懒。加保鲜膜醒发20分钟。

步骤 2

B材料中的红糖加开水化开。

步骤 3

冷却后加麻酱和香油，搅匀。

步骤 4

加5克面粉，搅匀备用。

步骤 5

取一半醒发好的面团，擀薄。

步骤 6

抹备好的红糖麻酱，抹匀。

步骤 7

从一边卷起，卷紧。

步骤 8

压一下，两边向中间折。

步骤 9

这样折好再醒15分钟。另一半面团同样操作。

步骤 10

醒好后再次擀薄。

步骤 11

卷起后切成六段。

步骤 12

如图这样按一下，放在手里整形。

步骤 13

整形后。

步骤 14

刷蜂蜜水。

步骤 15

烤箱提前预热180度，25分钟。

菜谱创建时间：2017-07-29 22:21:04