快手家常菜——西红柿青椒炒土豆片

作者： 东北小胖妹

又到了暑假回家蹭饭的好时候了。今天给大家带来一道老妈的快手家常菜，酸甜可口，百吃不厌(⊙o⊙)噢。

用料

• 西红柿 1个（大）
• 青椒 1根
• 土豆 1个（大）
• 蒜 4瓣
• 葱 少量
• 五香粉 半勺（指小勺哦）
• 糖 一勺半
• 盐 一勺
• 酱油 两勺

快手家常菜——西红柿青椒炒土豆片的做法步骤

步骤 1

切好食材。

步骤 2

葱蒜下锅，加入五香粉。

步骤 3

加入糖和酱油。

步骤 4

放土豆片，加入少量水（三分之一小碗）。

步骤 5

盖上锅盖，把土豆片焖熟。

步骤 6

中间可打开锅盖尝尝，土豆是否变软。然后再加入西红柿和青椒，不用使劲翻炒，直接盖上锅盖。

步骤 7

再焖一会，看汤汁减少，青椒和西红柿熟了，就可以准备加入剩下的调料了。

步骤 8

加入盐和蒜瓣。（在开锅前再加一次蒜，整个菜吃起来会更香哦！）

步骤 9

喜欢土豆软烂的可焖久一点。等汤汁收得差不多了，就可以出锅啦。

快手家常菜——西红柿青椒炒土豆片的小贴士

1. 蒜分两次下。 2. 根据个人喜欢（土豆口感、汤汁浓稠），调整焖的时间。我喜欢用馒头蘸汤吃，泡饭也不错，所以汤可以留多一些。不过汤过多，会影响入味和美观哦，所以适量即可。

菜谱创建时间：2017-07-29 16:19:47