鸡蛋泡泡

作者： 吃货世界大不同

陕北的一种小吃。(以前过节时家里才会做)

用料

• 土鸡蛋 4个
• 面粉 500克
• 盐 三勺
• 花椒粉 一勺
• 生姜粉 半勺
• 油 1000ml

鸡蛋泡泡的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打到盆里，搅拌均匀，

步骤 2

加入50度的温水，加入调料，盐，花椒粉，姜粉，继续搅拌。

步骤 3

加入面粉，一直搅拌。直至搅为拉丝状即可。

步骤 4

锅中倒油，待油完全热时，调至小火，用勺子一勺一勺的倒入锅中。待鸡蛋泡泡完全鼓起，就可以捞出。

步骤 5

(也可以炸各种形状，不一定非得弄成圆的。)我这是宠物派的鸡蛋泡泡。😜

菜谱创建时间：2017-07-29 15:46:13