茄丁土豆打卤面

作者： 达哥教你做菜

最普通的食材，做出最可口的菜，这就是生活……

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 盐 1勺
• 番茄酱 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 冰糖 2块

茄丁土豆打卤面的做法步骤

步骤 1

茄子切成丁

步骤 2

土豆切丁

步骤 3

锅内放油，先炒茄丁5分钟 之后把土豆丁放入锅内再炒5分钟

步骤 4

放入番茄酱一勺，冰糖2块，盐一勺，红烧酱油1勺。

步骤 5

加水，没过食材。

步骤 6

盖上锅，大火炖20分钟，中火5分钟收汁！

步骤 7

美味出锅……

步骤 8

美味来袭

茄丁土豆打卤面的小贴士

茄丁一定要先炒，目的是让茄丁成型，以免炖的时候变成茄子酱。土豆丁炒也是同样的目的。不放蒜，不放葱，不放花椒大料。 炖的时间要够，否则土豆不熟。

菜谱创建时间：2017-07-29 12:20:10