奥尔良鸡肉披萨

作者： ______啊苗。

用料

• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 2克
• 水 80克
• 奥尔良腌料 适量
• 大鸡腿 1只
• 披萨酱 适量
• 青椒 1/4个
• 玉米 适量
• 马苏里拉芝士 适量

奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

将鸡腿解冻 去骨切块 应该是160克左右 倒入11克奥尔良腌料 11克水 搅拌均匀 放冰箱冷藏一晚

步骤 2

新鲜玉米剥粒备用

步骤 3

将高筋面粉 低筋面粉 酵母 水倒入面包机 自动和面 10分钟

步骤 4

将和好的面团放烤箱 放一盆热水 开发酵功能 发酵40分钟

步骤 5

发酵至两倍大 取出揉匀 搓成圆饼 披萨盘刷一层油 放上面饼 用叉子在面饼上戳些小孔 放烤箱再次发酵20分钟

步骤 6

预热烤箱200度 10分钟 青椒切块 与奥尔良鸡肉一起放烤箱 200度 烤10分钟至半熟

步骤 7

将发酵好的面饼取出 刷上披萨酱 铺上一层芝士 再铺上奥尔良鸡肉 青椒 玉米粒再洒一层芝士

步骤 8

放入烤箱 烤箱200度 25分钟

步骤 9

完成 出炉

菜谱创建时间：2017-07-29 11:41:12