豆沙月饼

作者： 何Annabelle

一时兴起，做到半夜一点多

用料

• 枧水 4克
• 中筋面粉 209克
• 转化糖浆 145克
• 色拉油 50克
• 红豆 一斤
• 鸡蛋 一个
• 糖 适量
• 豆沙馅色拉油 我也不知道，哈哈哈哈哈

豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

用电饭锅煮粥档煮熟，再闷半个小时

步骤 2

过筛，没用料理机觉得手工会更好一些，不过炒鸡累！

步骤 3

炒的时候加糖和油，糖要和自己的胃口，我个人比较喜欢不太甜的，这个馅的油失手倒了很多不过出来的馅貌似刚刚好，炒到把锅铲拿起不塌就可以，而且要不停的翻动不然会糊，

步骤 4

把色拉油转化糖浆中筋面粉放在一起，用筷子搅拌均匀，不要用打蛋器，你懂的！

步骤 5

模具里要放面摇晃均！这样容易脱模

步骤 6

一百五十度烤五分钟然后刷蛋液，再烤十五或者二十分钟

菜谱创建时间：2017-07-29 09:27:04