自制婴儿纯大米粉

作者： 豆荚119

用料

• 大米 1杯
• 水 300克

自制婴儿纯大米粉的做法步骤

步骤 1

洗净一杯大米备用，小火热锅，将大米倒入不停翻炒，直至大米变成浅棕黄色

步骤 2

炒好的大米倒入料理机干杯打碎成粉

步骤 3

大米在料理机迅速就被打成粉末了。

步骤 4

粉末十分细腻，如果不理想，可以再打一次

步骤 5

盛适量入碗，我盛的是两勺

步骤 6

先加入少量水，把米粉融开

步骤 7

再加少量水继续调匀

步骤 8

像解芝麻酱一样，把米粉糊调成粘稠糊状，倒出时呈柱状，流入时显现一个小坑，停止小坑即消失。

步骤 9

倒入暖奶器粥碗，我用的是小白熊

步骤 10

将温度调至100度，水浴烫2、3分钟，边烫边搅拌

步骤 11

经过加热，呈现出更绵密粘稠的米糊

步骤 12

口感也比较滑爽，带着炒米香味的纯大米粉就做好了。量比较大，小宝儿如果一次吃的少，也可以用辅食保鲜盒分装至冰箱保存。

自制婴儿纯大米粉的小贴士

1.锅建议不要用涂层炒锅，炒制大米时间长，而且大米炒后变干变硬，会把涂层磨掉。 2.米粉还有很多做法演变，比如，炒好大米后，加水打成米浆，这样会更细腻，基本没有颗粒感，不过不如干粉好保存。 3.料理机打米粉用干杯，噪音较大，注意扰民和打扰孩子睡觉问题。

菜谱创建时间：2017-07-28 22:54:44