多彩馒头

作者： 吃瘦不饿瘦一姐

买了西菠菜，吃腻了，所以榨汁做了馒头。还有紫薯。

用料

• 1全麦面粉（低劲粉） 克
• 紫薯 个
• 酵母 克
• 糖
• 2全麦粉（底筋粉）
• 菠菜
• 酵母
• 糖

多彩馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，用破壁机打泥。全麦粉加底筋粉加酵母。糖。和匀加入紫薯泥。柔面。柔好静发2小时。（不知道为什么紫薯生扎泥做出来颜色是这样的，不知道蒸出来什么颜色）。

步骤 2

波菜洗净。破壁机打汁。全麦粉底筋粉加酵母，糖和匀加入菠菜汁。柔面，静发2小时。

步骤 3

发好的面团再次柔至没有气孔。做花。做好了再次静发。

步骤 4

静发30分钟。冷水上锅蒸20分钟可以了。

步骤 5

蝴蝶花

多彩馒头的小贴士

第一次做绣球花馒头，还可以过关吧！

菜谱创建时间：2017-07-28 15:52:15