紫苏鱼泡

作者： 夏丸子1986

一直很喜欢鱼泡的口感，就是没找到很好的去腥方法。今天试下烤鱼的做法来做鱼泡，竟然口味不错，以此记录！ 多余的鱼汤泡饭也是极好的，啧啧…

用料

• 紫苏 3把
• 鱼泡 4条
• 姜 8片
• 蒜 一点
• 小红椒 1个
• 料酒 两勺
• 酱油 半勺
• 胡椒粉 两下

紫苏鱼泡的做法步骤

步骤 1

洗净鱼泡按一口大小切断，紫苏去杆备用

步骤 2

大火少量热油，下辣椒蒜姜

步骤 3

鱼泡下锅，淋上料酒，等待鱼泡卷起来

步骤 4

鱼泡卷起后下紫苏，加一碗水炖

步骤 5

加酱油胡椒炖三分钟，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2017-07-28 15:03:13