凉拌酸辣米粉

作者： 三小只私房烘培

从小到大最爱吃的就是我妈妈做的凉拌酸辣米粉了，特别是这六月天来上一碗那酸爽简直停不下来

用料

• 米粉 克300
• 花生米 适量
• 小米椒 3个
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 瘦肉 适量
• 黄瓜 1根
• 红萝卜 半根
• 木耳 2朵
• 紫苏叶 适量

凉拌酸辣米粉的做法步骤

步骤 1

米粉开水锅中煮3分钟捞出冲凉水晾开备用，把黄瓜胡萝卜切丝，花生炒熟去皮弄碎，木耳泡水后切丝，猪瘦肉切薄片，紫苏叶辣椒切碎，紫苏叶一定要放才香，没有就放香菜。先把猪肉 胡萝卜 木耳放油盐炒一下炒熟后再放黄瓜紫苏叶辣椒稍微炒一下就行了，配料炒好后晾凉把晾凉的米粉放入，倒入一点花生米，用小碗放适量醋，生抽和盐用凉开水冲开倒入米粉搅拌均匀

步骤 2

搅拌好色香味具全

菜谱创建时间：2017-07-28 13:47:59