缤纷糯米蛋（无锡纸版）

作者： 乌乌Wu

最近家里人想吃咸鸭蛋，于是我就某宝买了一箱。 一箱实在吃不完，索性就做糯米蛋吃🍻嗯，味道不错😋

用料

• 糯米 200克
• 咸鸭蛋 17个
• 五花肉 适量
• 香肠 2根
• 香菇 4朵
• 青豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 适量

缤纷糯米蛋（无锡纸版）的做法步骤

步骤 1

先把糯米洗干净，用水泡一个晚上。 （当然也可以当天泡4个小时以上） 我是头天晚上泡好的！

步骤 2

五花肉切丁，用老抽、生抽、料酒腌制1个小时。

步骤 3

青豆洗干净，香菇切丁，腊肠切丁，胡萝卜切丁备用

步骤 4

把所有备料和糯米混合均匀，可以再放点盐、酱油、味精啥的调味。

步骤 5

把咸鸭蛋洗干净，用开蛋器或手轻轻在小头敲个小口出来，蛋液轻轻过滤出来，留下蛋黄在壳里。

步骤 6

拿起一只鸭蛋，均匀的塞上以上备料。（不要太满哦）

步骤 7

全部做完，就可以放锅里蒸了。蒸大概40分钟左右就可以了。

步骤 8

看看多美啊，秒光的一道美食😍

缤纷糯米蛋（无锡纸版）的小贴士

❣咸鸭蛋一定要用生的 ❣蒸的时间也可以自行调节的哦 ❣鸭蛋里面一定不要装的太满 ❣鸭蛋清可以和辣椒碎或韭菜碎炒

菜谱创建时间：2017-07-28 13:13:44