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土豆沙拉 Potato Salad

#晚餐•2020年6月17日#  酱料就找的手边能替代的,一勺酸奶,一勺醋,沙拉酱100g (200g一瓶的丘比沙拉酱,一般一次半瓶),大量蒜泥,一勺半盐,黑胡椒
还根据喜好,加了香菜和青豆~
除了必须的鸡蛋 土豆 洋葱 火腿肠 之外,每次都会再加一两种,冰箱里有的其他菜,给口感一点惊喜~

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土豆沙拉 Potato Salad

密匙是:和美国人学习的沙拉酱用的是白花菜炒大蒜后用橄榄油和柠檬汁用破壁机打成汁,然后保存一周适用各种沙拉!

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土豆沙拉 Potato Salad

我们经常做,不过做的是简易版本的,从不会加沙拉酱,只是油醋汁,有酸黄瓜更好,没有就这样也很美。土豆可以提前一天整个煮好放冰箱,第二天再切丁就非常好切了,而且有些人会觉得这种凉凉口感更棒。土豆丁的质感,鸡蛋的creamy,洋葱恰当好处的提味,醋的开胃和清新

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土豆沙拉 Potato Salad

放了两片自种的金不换做装饰,这沙律还是十多年前做过。今次再次做味道还是一样的味。土豆、鸡蛋、玉米、红萝卜、洋葱、蒜泥、卡夫沙律。

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