肉酱手工蛋面

作者： Q猪宝宝

自从自己开始做面条，就很少买干面饼了。面条的配方：325克面粉，90克水，2克盐，1个蛋，揉合后分成4份，用压面机做面条，每份116克，做好后冷冻保存，随吃随煮即可。现在市面上有很多现成的肉酱，省去了熬酱的麻烦，买几包存冰箱里，想吃拌面很轻松。我家的小猪就很喜欢这种肉酱的味道。

用料

• 手工鸡蛋面 116克
• 西兰花 1朵
• 意大利肉酱 1包
• 盐 1小勺
• 食油 少许

肉酱手工蛋面的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净后放入锅里，焯熟。焯的时候淋入少许食油，可让其保持鲜绿。

步骤 2

将焯西兰花的热水倒出，放入意大利肉酱包，烫热。

步骤 3

锅里留下少许水，加入1小勺食盐拌均，给西兰花调味。

步骤 4

另起一锅，将鸡蛋面煮熟。

步骤 5

将面条盛出，四周围上西兰花。

步骤 6

泡热了的肉酱直接淋到面条上。

步骤 7

拌均匀即可食用，方便快捷味道好。

肉酱手工蛋面的小贴士

一包肉酱正好配一份面条。

菜谱创建时间：2017-07-28 10:33:42