糖醋豆皮卷

作者： 苏玥樱

用料

• 豆皮 2张
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱末 适量
• 鸡蛋 1个
• 肉 适量
• 盐巴 适量
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 酱汁：
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 清水 适量
• 葱末 适量
• 油 适量

糖醋豆皮卷的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

猪肉切成肉末。

步骤 3

肉末搞定啦。

步骤 4

加人姜末，半小勺盐巴，十三香，胡椒粉。

步骤 5

放一勺料酒，一勺生抽。

步骤 6

蚝油，白糖各一勺，滴一点点老抽。

步骤 7

鸡蛋放进去。

步骤 8

加一勺淀粉。

步骤 9

然后用筷子搅拌均匀。

步骤 10

豆皮铺平，然后把调好的肉末平铺在豆皮上。

步骤 11

肉末平铺好，卷起来。

步骤 12

锅里放油烧热，放锅里炸至金黄色即可捞出。

步骤 13

差不多这个颜色就可以了。

步骤 14

最后我们把它切块，待用，皮很脆喔，所以切的时候要小心！这个时候我们要来去调料咯！

步骤 15

料酒，生抽，醋，盐巴各一勺！白糖，番茄酱各2勺

步骤 16

然后加入少许清水。

步骤 17

再加一勺淀粉。

步骤 18

锅里放点油烧热，葱末爆香，然后把调好的酱料放下去煮开即可。

步骤 19

摆盘好把酱料淋上去就可以了。

步骤 20

完成

菜谱创建时间：2017-07-27 15:10:54