葱油黄花鱼焖面

作者： beautytree_zhao

夏天想着偷懒，这个有面有菜，不错

用料

• 黄花鱼3 条
• 葱15 根
• 盐5 克
• 食用油30 克
• 蒜 1头
• 手擀面
• 蒸鱼豉油 3勺
• 醋 3勺
• 料酒2勺

葱油黄花鱼焖面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和面，做好手擀面。要硬一点儿，口感会比较筋道

步骤 2

切粗一点，晾上，准备其他食材。

步骤 3

锅底放油，然后放入蒜头和小葱，除了调味，还可以防止鱼粘锅底。

步骤 4

放进洗干净的黄花鱼，也可以在鱼身上切花刀口。然后加进去各种调味料，放水，没过鱼身。

步骤 5

水开后把手擀面铺在鱼上面，转中火，盖锅盖。

步骤 6

出锅，撒上葱花。

葱油黄花鱼焖面的小贴士

葱用小香葱，量要足。

菜谱创建时间：2017-07-27 13:33:52