电饭锅薄皮披萨

作者： LY1993

这是我自己瞎琢磨，琢磨出来的，其实很简单的，不会做菜的人都会做

用料

• 芝士2_3片，块状的更好，自己用刀削下，削薄片铺满就行 片
• 披萨酱2_3，铺满饼皮 勺
• 酵母2 克
• 盐一小勺 克
• 面粉，低筋，高筋都行，自己看着抓，先抓个两把，不够再加点
• 水用凉白开，边倒边和面，面不要太稀了，不然发不起来 克
• 辅料，自己看着加，喜欢吃什么就加什么，如果有肉和蔬菜，尽量先煸炒一下，再铺

电饭锅薄皮披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，盐一起加入凉白开和面，水别加太多，自己看着加，面只要能揉开就行，别太稀了，不然和不起来，然后在和好的面里加一点植物油，或者黄油，把面内在反复揉几遍，最后揉成圆状，放入碗内，盖上保鲜膜，发酵个30_40分钟，自己看，只要看着面蓬起来，有网眼状，大概比之前大个一到两倍大的时候，就可以拿出来擀皮了，大概如图这么大的量就够了

步骤 2

切一小块黄油，放碗里喝水加热至融化，然后用热好的黄油均匀涂满锅底，再把擀好的饼皮铺在锅底，然后最重要的一步，一定要用牙签或者厨房用针把饼皮扎满小洞

步骤 3

然后，开始放披萨酱，也是涂满饼皮，再放入自己准备好的辅菜，水果啊，蔬菜啊，都行，平铺开，然后再撒芝士，撒均匀，最后把剩余的黄油，均匀涂满在料上，这样就可以盖上锅盖，按下煮饭键，等它跳闸，跳完闸后，在保温的状态下，再等个20分钟的样子，就可以取出来开吃了

电饭锅薄皮披萨的小贴士

电饭锅温度不是很高，所以在煮好之后要在保温状态下再等个20分钟，相当于在小火的烤炉里是一样的，切不可，等它跳闸后，又按煮饭键，这样的话，再次煮饭温度过高，会把饼皮烧糊的

菜谱创建时间：2017-07-26 20:14:10