茉莉花香茶叶蛋

作者： 兔小美爱吃西瓜

做好了早餐佐粥吃完美~早上被满屋子茉莉花香叫醒的感觉赞赞哒^.^

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 茉莉花（干花） 1把
• 绿茶 少许

茉莉花香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，备用。

步骤 2

白水煮鸡蛋。鸡蛋沸水下锅，煮7-13分钟（根据喜好控制时间，个人觉得15分钟太老难以下咽）。图片仅供参考，侵删。

步骤 3

鸡蛋捞出过清水。用勺子把鸡蛋表面敲碎，以敲成哥窑瓷器状为最佳，不能也无所谓。图片仅供参考，侵删。

步骤 4

煮茶。将茉莉花、绿茶、五香粉加入沸水中煮1分钟，呈现深色后加入敲好的鸡蛋，倒入一勺盐、一勺酱油、一勺糖。约3-5分钟后汤汁浓稠时，整锅倒入保鲜碗。冷藏一夜食用最佳，着急吃也就吃吧。

茉莉花香茶叶蛋的小贴士

· 最喜好白水煮蛋8分钟的糖芯儿状态 · 强推茉莉花+绿茶的组合，强悍到盖过五香粉 · 鸡蛋敲的越细越好，我懒 · 冷藏食用入味更浓哦，早餐佐粥可以沾汤汁儿

菜谱创建时间：2017-07-26 19:54:26