备好以上材料
取一盏燕窝
放入纯净水或凉开水中浸泡20分钟后,用纯净水多次洗去燕窝上的燕毛,并放水纯净水中浸泡3小时以上。
将红枣洗净,用剪刀剪开两小口
将洗净的红枣和燕窝一起浸泡,纯净水的数量只需漠过燕窝即可。
放入炖锅慢火炖2小时以上
炖好后,即可食用。