蓑衣茄子

作者： 虎斑1992

老爹看电视上的美食节目学到的菜，出来的效果非常好，拌米饭或者面条都能让人多吃两碗～

用料

• 茄子 2根
• 味极鲜酱油 适量
• 李锦记蚝油 适量
• 蒜末姜丝 适量
• 香油 适量

蓑衣茄子的做法步骤

步骤 1

酱油蚝油姜蒜调成料汁

步骤 2

茄子切成蓑衣花刀，平底锅加适量油，烧热，下茄子煎透出水，倒入料汁，炖熟即可

步骤 3

出锅前试一下味道调整，淋一点香油。

蓑衣茄子的小贴士

蚝油和酱油都是咸的，可以不用放盐，具体味道根据自己口味调整就好。 茄子出水非常厉害，所以料汁里面不加水也没有关系。 蓑衣花刀切段了也无所谓，反正做出来都一样好吃～

菜谱创建时间：2017-07-26 13:20:07