大盘鸡--韩明明出品

作者： 晨希妈妈韩明明

用料

• 鸡肉 1.5斤
• 啤酒 1瓶
• 糖 20克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 青红椒 2个
• 八角 4个
• 干辣椒 4个
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 4克

大盘鸡--韩明明出品的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块焯水备用，焯水后马上入冷水冰镇至肉紧致

步骤 2

番茄去皮，方法是在番茄顶端用刀划十字入开水锅煮一下，出来就很好去皮

步骤 3

上图大料被好原谅我拍照少了一样大葱，

步骤 4

配菜如上图切好备用

步骤 5

锅里倒入适量油，炒白糖至融化，下鸡块翻炒，再下图三的所有大料，别忘记葱哦，翻炒至出香味即可

步骤 6

将去皮番茄用勺子倒烂如图，然后倒入锅里，继续翻炒2分钟，倒入料酒

步骤 7

倒入啤酒没过鸡肉煮15分钟

步骤 8

加入土豆煮10分钟左右

步骤 9

再加入洋葱和青红辣椒，大火翻炒两分钟出锅

步骤 10

装盘拍照，此处经不住诱惑流口水的带上口罩😷哈

步骤 11

就是缺少一盘扯面是不是啊，不过也是很下饭的哦💃

菜谱创建时间：2017-07-26 12:28:26