#营养低脂#抹茶芝士蛋糕卷 （无淡奶油）

作者： panoney

下厨房拔草中常常方子里需要淡奶油，懒得跑出去买，超市里又比较贵。今年的伏夏逼上40多度 🌚 网购还有风险…… 一拍脑袋用家里现有的材料 想了个替代方案 用鸡蛋牛奶芝士做奶油馅 做过面包夹馅 代替色拉酱 代替盒子蛋糕的奶油馅 ʕ •ᴥ•ʔ 健康又营养 反响不错 把方子记录下来

用料

• #抹茶芝士馅
• 抹茶粉（御金香） 4g
• 牛奶 200g
• 蛋白粉（可略） 5g
• 鸡蛋 全蛋1只
• 砂糖 45g
• 淀粉 15
• 奶酪 120g
• 柠檬汁 （调节口味）
• #蛋糕胚 28*28cm
• 鸡蛋 4只
• 糖 50g
• 葡萄籽油 20g（已减量）
• 牛奶 60g
• 低粉 60g
• 黄油 （涂模具用）
• 盐 1g

#营养低脂#抹茶芝士蛋糕卷 （无淡奶油）的做法步骤

步骤 1

1⃣️制作抹茶卡仕达酱 趁热再分次和奶酪拌匀 求细腻可过筛一遍 装入裱花袋冰箱冷藏备用

步骤 2

2⃣️戚风蛋糕法做蛋糕胚175度15分钟 冷却至体温再脱模 包馅料卷起定型 冰箱冷藏

步骤 3

切份 挤馅料 筛抹茶粉 做装饰

步骤 4

开吃啦

#营养低脂#抹茶芝士蛋糕卷 （无淡奶油）的小贴士

奶酪馅现做现吃 ！夏季可冰箱冷藏保存一天 蛋糕卷我切了8份 吃不完的冷冻保存了 室温解冻即食 内馅有种抹茶冰淇淋的错觉😁

菜谱创建时间：2017-07-26 11:28:31