夏天早餐煮玉米的1大诀窍

作者： 小清食记

为什么街上卖的玉米又香又甜 自己煮的玉米却感觉普普通通 其实你只是知道几个诀窍 学会后你也能煮出甜丝丝的玉米哦 为什么黑玉米煮出来的水是乌黑的呢 难道是掉色？ 还是花青素 抗氧化/保护视力/修复肌肤/防辐射 含花青素的水果是蓝莓、黑枸杞桑葚和黑玉米

用料

• 黑玉米 3根
• 盐 少许

夏天早餐煮玉米的1大诀窍的做法步骤

步骤 1

诀窍一： 带叶煮  煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩。

步骤 2

诀窍二： 加点盐  在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。

步骤 3

诀窍三： 快速剥叶去须  煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。 然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。 玉米含有丰富的维生素和纤维素，多吃玉米有益健康，赶紧煮几根甜丝丝的玉米吃吧~

步骤 4

黑玉米颗粒饱满，富有丰富的营养价值

夏天早餐煮玉米的1大诀窍的小贴士

吃黑玉米的功效 1.排肠毒 玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。 2.降低血中胆固醇 玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。 3.利尿消种 玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。 4.保护眼睛 摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

菜谱创建时间：2017-07-26 11:10:08