自制冰淇淋

作者： 欠我一个微笑6016

突然想吃冰淇淋，又不想去买，就用家里现有的材料做的

用料

• 牛奶 200毫升
• 淡奶油 200毫升
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 50克

自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加40克细砂糖搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶混合均匀

步骤 3

小火慢慢加热，全程不停搅拌，一直到浆水浓厚，关火

步骤 4

放入冷水中水降温，并不停搅拌至不烫手

步骤 5

取出后放至凉透

步骤 6

淡奶油加10克细砂糖，打发成和蛋奶浆差不多浓厚

步骤 7

将两者混合打匀

步骤 8

盖保鲜膜放入冷藏室冷冻，隔40分钟搅拌1次，搅拌4次后放入密封盒里冷冻了

步骤 9

完成，做的两人份

自制冰淇淋的小贴士

要冷冻5小时5分钟

菜谱创建时间：2017-07-26 08:45:53