塔博勒沙拉

塔博勒沙拉的做法步骤

步骤 1

锅中倒入中东小米、少许橄榄油、少许开水（水喝米的比例1:1），封上保鲜膜焖熟（5min左右），用勺子拌匀，备用。

步骤 2

水梨切丁，放入含有柠檬汁和盐的冰水中轻泡，防止氧化。胡萝卜去皮切丁，香菜少许切丝，葡萄干泡温水泡软切碎，放入半熟的中东小米，用勺子拌匀。盐、黑胡椒、柠檬汁调味

步骤 3

装饰：薄荷叶切碎撒表面

塔博勒沙拉的小贴士

中东小米煮熟标准:米粒分开，熟而不烂。沙拉组合:混合生菜叶，小番茄，薄荷叶，奶酪，棕榈芯。