墨西哥面包馅

作者： Thera的生活厨房

利用美善品，墨西哥面包馅简单到不可思议～ 做好的同学记得在下厨房交作业哦～

用料

• 糖 45克
• 无盐黄油 50克
• 鸡蛋 50克
• 低筋面粉 60克
• （即溶咖啡）可省略 2克

墨西哥面包馅的做法步骤

步骤 1

主锅加入糖 如果要咖啡口味 这里一起加入即溶咖啡粉

步骤 2

6秒/速度10 打成糖粉

步骤 3

插入蝴蝶棒。在蝴蝶棒两侧加入无盐黄油。

步骤 4

15秒/速度4

步骤 5

一颗蛋 打散

步骤 6

设定20秒/速度 4 开始动了就把鸡蛋液从量杯盖加入。

步骤 7

取出蝴蝶棒 加入低筋面粉

步骤 8

揉面模式 20秒 打开盖子，把旁边面粉用刮刀刮下去。 揉面模式 20秒。

步骤 9

把墨西哥面糊装入挤花袋或是食品袋

步骤 10

小技巧: 锅子里头难取出的剩余墨西哥馅料， 1秒/速度10甩出就轻松拿出来。

步骤 11

滚圆的面团二酵好了之后，放上你要吃的核果。可以不加。

步骤 12

把墨西哥馅料挤花在面团上。挤花面积约一半就好。烤的时候还会往下流。

步骤 13

上火210 下火170在烤箱中间烤10分钟后， 把烤盘掉头，上下火150 度烤6分钟。 如果烤温不能调整的，上下火都190度 烤16分钟。

步骤 14

隔天吃会有点回潮 表面湿湿的。回烤箱烤一下去掉水分就会回复酥脆。

菜谱创建时间：2017-07-25 14:33:23