蒜蓉菜脯烤生蚝

作者： 咬星星的嘴

用料

• 蒜 两个（整个）
• 橄榄油/香油 9:1
• 菜脯 一片
• 黑胡椒碎 少许
• 葱花 适量
• 生蚝 20个
• 红辣椒 一个
• 耗油 适量

蒜蓉菜脯烤生蚝的做法步骤

步骤 1

开好的生蚝简单冲洗后沥水摆在烤盘上，烤盘可以铺锡箔纸

步骤 2

蒜剁成蒜泥，菜脯切粒，红辣椒切段。热锅加入橄榄油，爆香蒜泥和红辣椒。在加入菜脯翻炒。再黑胡椒碎、耗油加入一起翻炒片刻即可。

步骤 3

翻炒后的料铺在生蚝上

步骤 4

烤箱预热上下火200，中等个生蚝烤8-10分钟。大个的烤15-20分钟。根据自己的烤箱掌握火候。

步骤 5

完成撒葱花

蒜蓉菜脯烤生蚝的小贴士

这个方子加入了菜脯不能再加盐，已经够咸了。 出烤箱够可以再淋少许葱油在生蚝上更香。 注意生蚝要烤到出水，变瘦了才是熟的。烤好很饱满的话就是还没熟，如果不介意吃半生的可以忽略。

菜谱创建时间：2017-07-24 19:56:10