Lime Tart 酸柑塔

作者： okshuang_390

菜谱来自ANNCOO JOURNAL,我纯粹上传在这里收藏起来噢

用料

• # 巧克力塔皮
• 牛油 125克
• 糖粉，过筛 60克
• 小鸡蛋，约25克打撒 1个
• 香草香精 1/2茶匙
• 普通面粉 220克
• 可可粉 （我用Hershey牌子） 20克
• # 酸柑馅料
• 全蛋 （65克一个） 2个
• 淡奶油 70毫升
• 牛奶 90毫升
• 细砂糖 90克
• 酸柑汁 70毫升
• 酸柑皮屑 1粒
• 青色素 1-2滴

Lime Tart 酸柑塔的做法步骤

步骤 1

巧克力塔皮 – 将牛油及糖粉过筛入碗中，慢慢倒入香精和蛋液，拌匀。

步骤 2

筛入面粉和可可粉，拌匀至巧克力软面团。

步骤 3

将巧克力面团分成4份,放在4个12cm （5寸）活动底塔模，底部铺纸。将面团压平，用叉子在塔皮上扎孔。然后送入预热烤箱摄氏180度，烤15分钟至刚凝固即可。塔皮烤好后从烤箱取出备用。

步骤 4

酸柑馅料 – 将所有馅料混合在一起，轻轻的搅拌均匀。然后过滤蛋液，倒入皮挞内。

步骤 5

送入预热烤箱摄氏180度，烤约15分钟至蛋液刚刚凝固即可。酸柑塔待凉或放入冰箱冷藏2-3小时即可享用

Lime Tart 酸柑塔的小贴士

这甜品真的很好吃又容易做！巧克力饼底有点酥酥的，酸柑馅料又酸酸甜甜，很清晰。再配上一杯红茶，真的很享受！

菜谱创建时间：2017-07-24 09:55:00