彩虹千层

作者： 研究煮饭中

突然就想做，没有原因！

用料

• 色素 你喜欢的颜色，至少五种
• 鸡蛋 带壳四个
• 低筋面粉 250克
• 黄油 55克
• 伊利纯牛奶 两盒
• 白砂糖 40克
• 淡奶油 500克
• 白砂糖（奶油里） 30克

彩虹千层的做法步骤

步骤 1

面粉过筛到大盆里，放入40克白砂糖，打入四颗鸡蛋和黄油，用力搅拌均匀，搅拌时蛋抽感觉滑动有点吃力，慢慢来，就会搅拌均匀了，最后分三次倒进纯牛奶，搅拌至顺滑无颗粒～

步骤 2

刚开始还比较稠

步骤 3

越来越顺滑

步骤 4

拿出六个杯子，和色素，先把步骤一里的液体均匀的过滤到六个杯子中，然后放上色素，搅拌均匀，静止一会儿十秒钟！

步骤 5

然后我做的量刚好每个颜色够煎四张千层皮，要有耐心，一张张慢慢煎，首先在平底锅里刷上一点油，打一勺千层液到锅里，慢慢晕开一个圆形，开小火煎至冒小泡就可以关火小心的把千层皮倒扣到盘子里！

步骤 6

煎到这样就可以关火了……

步骤 7

全部的皮煎完后，拿出一个圆形倒扣在千层皮上画出完整的圆形，每张皮都要剪切好，然后切好芒果，打发好奶油，就可以一层一层抹奶油盖皮，很快一个彩虹千层就出现了……

步骤 8

看到这么美的蛋糕，感觉前面的工作一切都很值得～～～

菜谱创建时间：2017-07-23 22:31:44