香肠面包

作者： 豆豆-497

之前每次做的都外形弄不好，这次用了新方法，还不错呦，已经喜欢上了自己做面包、蛋糕，总觉得外面的添加了东西，味道没有自己做的味道醇香、货真价实。

用料

• 高筋面粉 200克
• 黄油 20克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 香肠 10根
• 奶粉 15克

香肠面包的做法步骤

步骤 1

用面包机和面，然后发酵至两倍大，排气后分成小圆团，如图所示。

步骤 2

将面团擀成长条，用刀在中下方划4下。

步骤 3

将香肠放入，从上向下卷好。

步骤 4

卷好后整形，码放到油纸上。烤箱内发酵至两倍大。

步骤 5

表面涂抹牛奶和沙拉酱的混合液，沾上芝麻即可。

步骤 6

上火160度，下火180度，烘焙20分钟，注意观察表面的颜色。

步骤 7

美味出炉！

香肠面包的小贴士

1、无论是发酵还是烘焙过程，均在烤箱底部增加一个水浴盘，增加湿气。

菜谱创建时间：2017-07-23 21:24:46