面包细节

作者： 还是樱桃小丸子啊啊啊

用料

• 可放梅子干 若干

面包细节的做法步骤

步骤 1

帮助面包发酵：所有材料先揉好放30分钟后放酵母，延展好了再放黄油。

步骤 2

检查一次发酵：手指沾面粉插入面团，戳出小洞不回弹（发酵不足）、不塌陷（发酵过度，分小块做老面）。

步骤 3

如需盖锡纸：哑光面接触食物。

步骤 4

吃不完的要包上保鲜膜冷冻、吐司要先切片后冷冻不然不好解冻。

菜谱创建时间：2017-07-23 20:42:53